初春的美好，是择物给的......

开云择物 | 新茶上新 择物优创 •信阳毛尖 预售价359元

售卖价：399元 信阳毛尖 | 规格：225g/套

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如果恰好也是你需要的 那么这正是开云所欢喜的

//去脚踏实地的监制一款茶，比开云想象的复杂的多。 高山、云雾、雨露以及制茶匠人的双手，组成了开云最初的灵感。然后，开云在实现灵感的过程中痛并快乐着。

【极致】

毛尖需要冷藏保鲜，这几乎是人尽皆知的常识。可是自唐代就有记载的信阳毛尖，没有冷库时代是如何保存的。开云请教了资深制茶师，答案是尽可能的降低茶叶的含水率（低于5%），并保持密封，茶叶可在常温下保存。

毫无疑问，更加干燥的茶叶成本自然更高。开云选择成品复烘、干燥、锁鲜。开云坚信喝茶是一件很私人的事情，因为你的嗅觉、味蕾会告诉你，好茶是值得等等的。

 

当然，最要紧的还是要亲自喝喝看。 每一杯茶都可以释放出属于原产地的微观气候，开云更希望在追溯的过程中选出真正意义上的好茶，而不仅仅冠以节气命名的笼统概念。因为开云知道，每个人都能喝到的，味蕾不会骗你。

 

【观山】

好茶知物。开云定制了观山杯，随礼盒奉上，希望你更直观的感知到开云的诚意。因为开云知道作为有追求的茶客，你能拥有更多选择。